जन्माष्टमी, मस्ती, मस्ती, प्रार्थना और उपवास का उत्सव लगभग यहाँ है। जन्माष्टमी उपवास भारत में एक बहुत बड़ी परंपरा है। जन्माष्टमी भी कई पारंपरिक भारतीय मिठाइयों और अन्य व्यंजनों के साथ खाने का त्योहार है, जबकि क्रेविंग को ठीक करने और जश्न मनाने के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए उपवास रखते हैं।
कृष्ण जन्माष्टमी हिंदू देवता, विष्णु के आठवें अवतार, भगवान कृष्ण के जन्म में आनन्दित होती है। इस उत्सव में सामुदायिक प्रार्थना, प्रसाद (औपचारिक प्रसाद), उपवास और निश्चित रूप से लोक संगीत का वितरण शामिल है। कृष्ण जन्माष्टमी को भारत के कुछ हिस्सों में दही हांडी के रूप में भी मनाया जाता है। इस दिन, युवा लड़के और लड़कियां चीनी वाले दही (दही) के एक बर्तन के चारों ओर इकट्ठा होते हैं और उस तक पहुंचने और तोड़ने के लिए एक मानव पिरामिड बनाते हैं। यह एक मजेदार रस्म है जो पीढ़ियों से चली आ रही है।
जन्माष्टमी पर, हिंदू भगवान कृष्ण के जन्म समय तक पूरे दिन उपवास करते हैं, जो कि रात (मध्यरात्रि) में 12:00 है। यदि आप इस जन्माष्टमी का व्रत कर रहे हैं, तो यहां कुछ मंत्रमुग्ध कर देने वाले व्यंजन हैं जिनका आनंद आप अपने उपवास के दौरान ले सकते हैं:
साबूदाना खिचड़ी
एक खाने वाले के लिए उपवास वास्तव में कठिन है! यदि आप एक हैं, तो आपको एक लंबे दिन के लिए तैयार हो जाना चाहिए, लेकिन प्रामाणिक व्यंजनों का आनंद लेने के लिए, जैसे साबूदाना खिचड़ी एक विदेशी स्वाद में लिप्त है, एक ऐसा व्यंजन है जो इस जन्माष्टमी का उपवास करते हुए भी आपको संतुष्ट रखेगा।
काली मिर्च काजू
जिस दिन आप उपवास पर होते हैं, वह दिन बन जाता है जब आप सबसे अधिक मुंह में पानी लाने वाले भोजन की लालसा रखते हैं और वास्तव में भोजन के बारे में सोचना बंद नहीं कर सकते! कुछ स्वादिष्ट काली मिर्च-स्वाद वाले काजू पर फास्ट स्नैक पर होने के साथ-साथ इसका समाधान भी है। ऐसे और भी कई स्नैक्स हैं जिनका सेवन किया जा सकता है और मंदिरों में या अपने प्यारे मेहमानों को "प्रसाद" के रूप में भी वितरित किया जा सकता है।
काजू कत्लिक
काजू कतली - या हम कह सकते हैं कि "सभी भारतीय मिठाइयों का राजा" जन्माष्टमी के व्यंजनों की सूची में एक सम्मानजनक तरीके से अपना स्थान बनाता है, क्योंकि जागने के लिए ऊर्जा का उपभोग करने और 12 तक उपवास पर रहने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। रात में नंदलला की जयंती मनाने के लिए।
मिठाई रोल
आपको ऊर्जावान और तृप्त महसूस कराने के लिए उपवास के दिन चुनी जाने वाली मिठाइयों से बढ़कर कुछ भी असाधारण नहीं है! आपकी मीठी लालसा को ठीक करने के लिए व्यंजनों में से एक स्वीट रोल हो सकता है। अपने स्थान के पास एक अच्छी मिठाई की दुकान खोजें और कुछ स्वादिष्ट मीठे रोल लें जिन्हें आप खा सकते हैं।
बर्फी
एक भारतीय मिठाई जो इतनी मलाईदार और स्वादिष्ट होती है कि वह तुरंत आपके मुंह में पिघल जाती है, वह है "बर्फी"। मिल्क केक बर्फी, मैंगो बर्फी, नारियल बर्फी, तीन रंग की बर्फी, राजभोग (मिक्स नट) बर्फी, बादाम बर्फी, पिस्ता बर्फी, और आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए बाजार में बर्फी की एक विशाल श्रृंखला मौजूद है।
श्रीखंड
इस जन्माष्टमी पर अपने आप को किसी दिव्य श्रीखंड के चक्कर में खो दें। श्रीखंड तना हुआ दही से बनी मिठाई है, माखनचोर, भगवान कृष्ण के लिए एक त्रुटिहीन प्रशंसा है। टूटी फ्रूटी श्रीखंड, मैंगो श्रीखंड, केसर श्रीखंड, इलाइची श्रीखंड, और फ्रूट श्रीखंड जैसे माउथवॉटर फ्लेवर में इसका स्वाद लें।
बासुंडी
बासुंडी समृद्ध और मखमली मीठा दूध है जो इसे अतिरिक्त स्वाद देने के लिए फलों और नट्स के साथ सबसे ऊपर है। अपनी सूची में पकवान शामिल करें ताकि आप जन्माष्टमी के व्रत पर अपनी भूख को संतुष्ट कर सकें!
हलवा
दुनिया भर में पसंदीदा "हलवा" के बिना भारतीय मिठाइयाँ अधूरी हैं। इस साल कृष्ण जन्माष्टमी के अपने भव्य उत्सव में इसे परोसें ताकि आपकी स्वाद कलिकाएँ नाच सकें और स्वर्ग जैसा महसूस कर सकें।
उपरोक्त ब्लॉग में स्वास्तिक पूजा द्वारा सूचीबद्ध जन्माष्टमी के अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ इस गोकुलाष्टमी को एक मीठा और यादगार बनाएं। और साथ ही, अपने मेहमानों और परिवार के सदस्यों के लिए कुछ अच्छा प्रसाद प्राप्त करें और साथ ही उत्सव का पूरा आनंद लें।